Mogt ihr kochen?
Aber wisst nicht was?
Kein Problem ihr habt jetzt diese Abteilung!
Hier konnt ihr eure Kochrezepte eingeben und die von den anderen ausprobieren!

Niederlande: Poffertjes

Heute wird kein Kuchen gebacken und auch das Waffeleisen bleibt im Regal! Poffertjes stehen auf dem Plan! Wie du die leckeren Taler machst, erfährst du hier!

125 g Mehl (Typ 405) 
125 g Buchweizen 
1 Ei (mittelgross) 
250 ml Milch, lauwarm 
250 ml Wasser 
15 g Trockenhefe 
50 g geschmolzene Butter 
etwas Salz 
etwas Butter zum Bestreichen 
Pudezucker 
Poffertjespfanne (findest du in der Haushaltsabteilung im Kaufhaus) 


So geht’s: 


Zunächst löst du die Hefe in ungefähr drei Esslöffeln lauwarmer Milch auf. Anschliessend vermischst du das Weizen- und Buchweizenmehl . 


Danach gibst du das Mehl, die aufgelöste Hefe, die lauwarme Milch und das Wasser in eine Schüssel  und stellst mit dem Handrührer einen glatten, flüssigen Teig her.
 
Nun verschlägst du das Ei und gibst es zusammen mit der geschmolzenen Butter und dem Salz zum Teig. 

Wichtig ist, dass der Teig noch handwarm. Die Schüssel deckst du mit einem nassen Tuch ab und lässt ihn ungefähr 30 Minuten gehen. 

Nun erhitzt du die „Poffertjes-Pfanne“  und fettest sie ein. In jede Vertiefung füllst du ein wenig vom Teig ein. Wenn die obere Seite fast trocken aussieht, wendest du die Taler. 

Die Poffertjes müssen von jeder Seite goldbraun gebacken sein. Dann holst du sie aus der Pfanne und servierst sie mit Puderzucker. Poffertjes schmecken am besten warm und mit ein wenig Butter bestrichen. 

Eet smakelijk!  (Guten Appetit auf Niederländisch)

Roter Frucht-Milch-Shake

Mit diesem Cocktail deckst du bestimmt deinen Tagesbedarf an wertvollen Vitaminen. Dieser Drink schmeckt erfrischend und ist dazu auch noch wahnsinnig gesund – super geeignet um deine Abwährkräfte zu stärken.

Für etwa 4 Gläser brauchst du:
 
500 ml Buttermilch 
3 Teelöffel gelber Bananensirup 
2 Teelöffel Preiselbeergelee 
150 ml naturtrüber Apfelsaft 
150 ml Bananensaft 
150 ml Kirschsaft 

Quelle: sxc.hu/ (c) Jasper Greek Golangco

So geht`s: 

Fülle zuerst ein paar kleingestampfte Eiswürfel in einen elektrischen Mixer. Gebe danach die Buttermilch, den Apfelsaft, den Bananensaft und den Kirschsaft hinzu und mixe alles einmal kräftig durch, so dass sich die Flüssigkeiten gut mit dem Eis mischen. 

Sind die Säfte, die Buttermilch und das Eis gut gemixt, kannst du den Bananensirup hinzugeben. Als letztes gibst du noch zwei Teelöffel Preiselbeergelee in den Mixer, das sorgt für die rötliche Farbe des Shakes. 

Vermixe alles kräftig durch, so dass du einen schaumigen Drink erhälst. 

Nun fülle den Shake in schöne Gläser deiner Wahl und gebe in jedes Getränk noch zwei bis drei Eiswürfel. Dekoriere jedes Glas mit einer Cocktailkirsche und zum Beispiel einer Ananasscheibe und fertig ist der leckere und vor allem super gesunde Shake. 

Viel Spaß beim Genießen! 

Cocktail: Cherry Passion

Ein fruchtiger Cocktail in leidenschaftlichem Rot ist superschnell gemacht. Alle Zutaten sind in jedem Lebensmittelladen zu bekommen.

Cherry Passion

du brauchst: 

5 cl Kirschsaft 
2 cl Ananassaft 
3 cl frischen Zitronensaft 
1 Teelöffel Kirschsirup 

so geht's:

Zuerst halbierst du die Zitrone und presst sie aus, so dass du 3 cl frischen Zitronensaft erhältst. Diesen Saft füllst du mit Ananassaft und dem Kirschsirup in einen Shaker und schüttelst alles kräftig durch. Den Inhalt füllst du in ein Glas mit großen Eiswürfeln. Zuletzt gibst du den Kirschsaft hinzu. 

Zur Dekoration kannst du Cocktailkirschen benutzten. Das sind Kirschen, die in Sirup eingelegt werden und sehr süß schmecken. Bei vielen Drinks dienen sie nur der Verzierung. Wenn du möchtest, kannst du sie aber auch wie eine normale Kirsche mitessen.

Schokoladenkuchen Zutaten für 1 Napfkuchenform: Rührteig: 200 g Butter oder Margarine 200 g Zucker    3 Eier 300 g Mehl 100 g Speisestärke    1 Päckchen Backpulver    1 Esslöffel Kakao 100 g geriebene Blockschokolade 80-90 ml Milch Guss: 120 g Blockschokolade    5 g Kokosfett